Aneka Rempah Pembersih Pembuluh Darah yang Wajib Diketahui

Pembuluh merupakan elemen penting dalam sistem peredaran darah di dalam tubuh manusia yang harus terjaga kebersihan dan kesehatannya. Lantaran, apabila ada gangguan seperti pembekuan bisa berakibat penyakit seperti jantung ataupun stroke. Banyak orang lalai terhadap masalah ini, padahal sebenarnya merawatnya terbilang mudah, yakni dengan memanfaatkan rempah pembersih pembuluh darah, seperti: 

1. Kunyit 

Jenis pertama rempah pembersih pembuluh darah yang wajib untuk diketahui adalah kunyit. Tentu masyarakat Indonesia sudah tidak asing lagi dengan pemanfaatan bumbu dapur yang satu ini. Karena selain sebagai bahan pewarna kuning alami pada makanan, kunyit juga digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan tradisional seperti soto, nasi kuning, dan sebagainya. 

Ternyata, bumbu ini kaya akan kandungan kurkumin yang berperan penting dalam optimasi peran endotelium. Yakni lapisan pembuluh darah yang melakukan pengaturan tekanan, pembekuan, serta tugas aliran darah lainnya. Seorang yang memiliki endotelium sehat lebih kecil resikonya untuk terkena penyakit jantung sebagai akibat lancarnya sistem perputaran darah yang ada pada tubuhnya. 

2. Kopi 

Bahan kedua yang juga masuk dalam daftar rempah pembersih pembuluh darah yang sangat ampuh adalah kopi, yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Usut punya usut, ternyata rempah yang dimanfaatkan sebagai olahan minuman ini memiliki banyak senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Salah satunya menjaga kesehatan organ seperti jantung dan pembuluh darahnya. 

Meski kaya akan manfaat, konsumsi kopi ini sebaiknya dibatasi, maksimal sebanyak dua cangkir saja setiap harinya. Sebab, bila masuk ke dalam tubuh secara berlebih, dapat mengakibatkan penyakit hipertensi. Selain itu, baiknya juga menghindari konsumsi kopi dengan penambahan gula berlebihan karena dapat memicu penyakit yang berkaitan dengan kadar gula atau diabetes. 

3. Bawang Putih 

Memasak sayuran tanpa menggunakan bumbu bawang putih barangkali akan menjadikan masakan terasa kurang sedap. Karena, cita rasa dan aroma khas dari bawang putih tidak dapat digantikan dengan jenis rempah yang lain. Sebut saja misalnya aneka tumis sayuran, lodeh, beragam jenis sambal, bumbu kerupuk, nasi goreng, ataupun masakan nusantara yang lainnya. 

Istimewanya lagi, selain berbagai kegunaan yang meningkatkan minat untuk mengonsumsi makanan, ternyata ada manfaat penting yang jarang dipahami. Yaitu seputar kandungan senyawa belerang yang di dalamnya terdapat zat allicin. Berkat kandungan baik ini, tekanan darah pada tubuh akan turun menjadi stabil sehingga bisa untuk mencegah atau mengobati adanya penyakit TDT.

4. Bawang Bombay 

Memang, bumbu dapur berbentuk bulat dan besar yang satu ini jarang dipergunakan pada jenis masakan tradisional di tanah air. Namun demikian, masyarakat sudah sangat akrab dengannya dan mudah untuk mendapatkannya baik di pasar tradisional maupun modern. Terutama ketika masyarakat ingin membuat hidangan tertentu dengan jenis chinese food atau western food. 

Soal aroma, memang tidak sekuat jenis bawang yang lain, namun soal khasiat rempah ini tidak kalah istimewa. Pasalnya, menurut penelitian yang dilakukan para ahli, bawang bombay banyak memiliki kalium. Senyawa ini sangat diperlukan oleh tubuh manusia, khususnya dalam menormalkan tekanan darah yang dapat digunakan untuk pencegahan penyakit berat seperti gangguan jantung. 

5. Kayu Manis 

Selanjutnya yang tidak kalah istimewa adalah rempah bernama kayu manis. Bagian yang dimanfaatkan dari rempah ini adalah bagian kulit yang dikeringkan. Biasanya oleh masyarakat di tanah air, digunakan untuk penyedap rasa maupun olahan wedang herba laiknya uwuh maupun sechang yang terkenal di mana-mana, untuk menambah kehangatan saat musim hujan melanda. 

Uniknya, di balik rasanya yang khas, rempah ini kaya akan zat-zat bermanfaat. Semisal kandungan kumarin yang memiliki guna untuk mencegah terjadinya penyempitan pada pembuluh. Akibatnya, aliran darah terjaga kelancarannya sehingga resiko gangguan seperti penyumbatan kotoran maupun penggumpalan dapat dihindari. Selain itu, juga menstabilkan tingkat gula darah agar tetap normal. 

6. Jahe 

Terakhir, yang juga termasuk dalam daftar rempah pembersih pembuluh darah yang wajib untuk diketahui adalah Jahe. Masyarakat di tanah air, biasa memanfaatkan rempah ini untuk memberikan kesan hangat setelah mengkonsumsinya. Baik ketika dipakai dalam bumbu masakan tradisional seperti tumis kangkung, maupun saat dijadikan sebagai wedang jahe, STMJ dan ronde. 

Tapi, meski banyak dikonsumsi ternyata masih banyak orang yang belum tahu bahwa rempah ini banyak mengandung gingerol. Yakni sebuah senyawa baik yang memiliki karakteristik antikoagulan dengan peran mencegah penggumpalan dalam pembuluh darah. Sehingga, adanya zat ini dalam tubuh dapat menghindarkan diri dari resiko penyakit jantung hingga stroke yang datang tiba-tiba. 

Nah, demikianlah tadi sejumlah daftar rempah pembersih pembuluh darah yang seyogyanya  diketahui dari sekarang. Terutama, setelah melihat manfaatnya dalam mencegah berbagai macam penyakit yang berkaitan dengan aliran darah. Jadi, ke depan tidak hanya memanfaatkan kelezatannya sebagai penambah cita rasa masakan saja, tapi juga mengoptimasi kemanfaatan dari senyawa penting di dalamnya.